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ママになったtomo*ちゃんが、新鮮な材料、無添加、無農薬にこだわって１つ１つ丁寧に作るお菓子レシピ。
ママの愛情たっぷり、子供に食べさせてあげたい優しいSweetsです。
料理教室の講師をしたり、とある雑誌でお菓子の西日本グランプリも取る実力派の
tomo*ちゃんが作る、優しいママのSweetsレシピ、お家でもぜひ作ってみてくださいね＊ |
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新緑の春。
菜の花みたいな黄色いマンゴーを散りばめた抹茶のマフィンです。
バター（無塩）
三温糖
卵
牛乳
練乳
塩
★薄力粉
★ベーキングパウダー
★抹茶
ドライマンゴー
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90g
35g
1個
70cc
大さじ2
ひとつまみ
100g
小さじ1
大さじ1
20g |
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バターは室温に戻してやわらかくしておく |
| ・ |
卵と牛乳は室温に戻しておくく |
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★を合わせてふるっておく
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ドライマンゴーはみじん切りにしておく |
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| １． |
バターをボウルに入れてポマード状に練り、砂糖を2〜3回に分けて加えて、白っぽくなるまでよく混ぜる。 |
| ２． |
溶き卵を少しずつ生地に加え、塩も加えよく混ぜる。 |
| ３． |
★を1/3生地に加えてよく混ぜ、練乳を加える。
残りの★と牛乳を交互に2〜3回に分けて加え、
粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切り混ぜる。 |
| ４． |
型に生地を入れ、170℃のオーブンで30分焼く。 |
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