HanakoWEST.com

かわいい大人の生活情報ウェブマガジン

サイトマップ

ママになったtomo*ちゃんが、新鮮な材料、無添加、無農薬にこだわって１つ１つ丁寧に作るお菓子レシピ。
ママの愛情たっぷり、子供に食べさせてあげたい優しいSweetsです。
料理教室の講師をしたり、とある雑誌でお菓子の西日本グランプリも取る実力派の
tomo*ちゃんが作る、優しいママのSweetsレシピ、お家でもぜひ作ってみてくださいね＊

ホワイトチョコのムース
ホワイトチョコレート牛乳卵黄ゼラチングランマル二エ生クリーム	５５ｇ５０ｃｃ Lサイズ１個分１ｇ５ｃｃ８０ｃｃ
栗クリーム		飾り
栗の甘露煮栗の甘露煮のシロップ	４粒大さじ３	砂糖菓子や生花　生クリーム

＊	ホワイトチョコレートを細かく刻んでボウルに入れておく
＊	ゼラチンを水でふやかしておく
＊	栗の甘露煮とシロップをミキサーかすり鉢でクリーム状にする

１．	卵黄に沸騰直前まで温めた牛乳を加えながらかき混ぜる。
２．	鍋に戻し、とろみがつくまで木ベラで混ぜながら弱火にかける。
３．	漉しながらホワイトチョコレートのボウルに加え、チョコレートが溶けたらグランマルニエを加える。
４．	６分立てにした生クリームを少し加えて混ぜ、生クリームのボウルに生地を入れて混ぜ合わせる。
５．	容器の半分位まで生地を入れ、栗クリームを中央に小匙１入れて残りの生地を流し冷やし固める。
６．	飾り付けて出来上がり。

←ＴＯＰへ

このサイトをご覧いただくにはFlashプラグインが必要です。