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Beauty Healthy Food Club

　
tomo*の優しいママが作るSweetsレシピ
ママになったtomo*ちゃんが、新鮮な材料、無添加、無農薬にこだわって１つ１つ丁寧に作るお菓子レシピ。
ママの愛情たっぷり、子供に食べさせてあげたい優しいSweetsです。
料理教室の講師をしたり、とある雑誌でお菓子の西日本グランプリも取る実力派の
tomo*ちゃんが作る、優しいママのSweetsレシピ、お家でもぜひ作ってみてくださいね＊

tomo*12

りんごのコンポート
りんごのコンポート

りんごが一つあったらあっという間に出来る簡単なコンポート。
りんごの皮も一緒に煮込むとほんのりピンク色に仕上がってきれいです。
我が家ではりんごをいただくと時々作り置きしていろんなお菓子にも使います。
材料
りんご
三温糖　
水　
レモン
（できれば国産のもの）　
 1個
大さじ４
りんごが浸るくらい
１／４個
 

材料
りんごとレモンは皮ごと使うのできれいに洗っておく。
 

作り方
１． りんごの皮をむいて芯を取り８つ切りにする。
２． 手鍋にりんご、りんごの皮、レモン、三温糖、水を入れて火にかける。
３． 煮立ったら中火〜弱火にして１５〜２０分煮る。
４． 水が半分くらいになったらりんごが透き通るまでとろ火で煮込んでそのまま冷ます。
５． 冷蔵庫で冷やして出来上がり。

材料を手鍋に入れて火にかけたところ
煮上がったところ		  
 
＊りんごは固くて酸味のある品種がおすすめ。煮くずれしにくいです。
＊この分量は甘みあっさりなのでお好みで砂糖を増やしてください。
＊アップルパイのフィリングにしたりヨーグルトと一緒に食べても美味しいです。