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ママになったtomo*ちゃんが、新鮮な材料、無添加、無農薬にこだわって１つ１つ丁寧に作るお菓子レシピ。
ママの愛情たっぷり、子供に食べさせてあげたい優しいSweetsです。
料理教室の講師をしたり、とある雑誌でお菓子の西日本グランプリも取る実力派の
tomo*ちゃんが作る、優しいママのSweetsレシピ、お家でもぜひ作ってみてくださいね＊ |
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ミネラルたっぷりの黒砂糖を使ったミルクゼリーに
きなこを添えました。柔らかくて優しいくちあたり。
材料も作り方もとってもシンプルなのでぜひ試してみて！ |
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黒砂糖
牛乳
板ゼラチン
ラム酒 |
６０ｇ
４００cc
６ｇ
大さじ１ |
牛乳・ラム酒・きなこ 適量 |
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| 家の牧場の牛乳です |
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| 生産者の名前付き純黒砂糖 |
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板ゼラチンを氷水に浸けておく。 |
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手鍋に黒砂糖と牛乳を入れてしばらく置いておく。
（黒砂糖は溶けにくいので先に合わせておきます） |
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| １． |
黒砂糖と牛乳を入れた手鍋を火にかけ、黒砂糖を溶かす。 |
| ２． |
沸騰直前で火から下ろして水気を切ったゼラチンを加え溶かす。 |
| ３． |
ラム酒を加え、鍋底を氷水に浸けて冷ます。 |
| ４． |
水で濡らした型に流し、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。 |
| ５． |
スプーンですくって器に盛る。
牛乳、ラム酒、きなこを添えてできあがり。 |
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| ＊ |
ラム酒は黒砂糖から作られるお酒。
だから黒砂糖とラム酒の相性はぴったりなのです。 |
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