| 2001年10月25日 |
| 「どうしてカフェに似合う日本酒がないの？」 web会員のヒサノさんの書き込みが壮大！？なプロジェクトの幕開けでした。２００名以上のWEB会員が「欲しい！」と解答。活発な日本酒コミュニティが誕生しました。 |
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2002年3月4日
仕上げは実際にカフェで行った試飲会。そこでは味わいだけでなく、カフェとの相性を会員たちが厳しくチェック。その結果、みんなが「やった！」と納得できるまさにカフェな日本酒が誕生したのです。 |
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2001年11月5日
さらにヒサノさんは考えました。「これだけ
盛り上がるなら、そのアイデアをまとめる委員会を作っちゃおう」。そうして「カフェな日本酒委員会」が誕生。会員を募集したところ初日で３０名が集まってしまいました。 |
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2002年4月1日
ラベルもWEBで募集＆投票をしました。決定したラベルは小花模様のもの。ロゴがかわいいです。ボトルの色は「花泡香」は初々しいピンク、「花笛」は大人な赤。手に取るのが楽しみです。
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2001年11月19日
オフ会はもちろん人気カフェで。そこに委員会の会員たちが「これは！」と思うおいしい日本酒をそれぞれ持ち込んで、カフェの雰囲気、カフェめしとの相性などを綿密にチェック。理想のカフェな日本酒のイメージが沸き立ってきました。 |
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2002年6月19日
本物に初お目見えです！
日本酒委員会メンバー大感動の出来上がり！
本当に形になりました。ぜひ、みんなにも飲んで欲しいです！ |
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2001年12月1日
ここまでくると実際の日本酒造りも見たくなるもの。大関（株）さんにお願いしたところ引き受けてくださり会員たちは本物の日本酒を造る蔵元を実際に体験。日本酒ができるまでを学んで、一層イメージが膨らみました。 |
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2002年7月26日
カフェな日本酒ＷＥＢ販売を行いました。みんな買ってくれるのかドキドキです。でも！たった
１５分で１００セットは完売。
満面の笑みのヒサノさんは勝利のVサイン。 |
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2001年12月21日
会員たちの熱意が通じ、大関（株）さんが「カフェな日本酒委員会」のアイデアを元にした本物の日本酒を開発してくれることが決定。日本酒のプロたちとのディスカッションを重ねていよいよ夢の企画が現実のものになりました。 |
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2002年12月1日
クリスマスもやっぱりカフェなお酒で！
今年はカフェでも大好きな日本酒が飲めます。
そう！私たちが考えた花泡香と花笛でオシャレに乾杯です！ |
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2002年1月17日
カフェな日本酒のネーミングももちろん委員会で討議。webでアンケートを実施したところ４００以上のネーミング案が集まりました。その中から委員会が選んだのが「花泡香（はなあわか）」と「花笛（かふぇ）」の２つでした。 |
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2003年2月10日
あのｌｏｖｅｃａｆｅさんが花笛と甘酒を使ってオシャレなスイーツを作ってくれるフードイベントが行われました。甘酒汁粉や花笛パフェなど
オシャレでかわいいＳａｋｅＳｗｅｅｔｓが誕生です！ |
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2002年2月16日
とうとう大関（株）さんの造った新しい日本酒が完成。その試飲会が行われました。タイプは「本格派」と「初心者向け」の２つ。会員たちの活発かつわがままな意見をちゃんと尊重してくださる日本酒造りのプロの皆さんに感謝感激。 |
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2003年3月6日
とうとうコンビニで販売されている花泡香を発見したヒサノさん。大感激です。お家でも飲めるようになったカフェな日本酒でどんなレシピと合わせるのかマッチングコンテストも開始です。 |
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