安藤 美保

フードコーディネーター、料理教室・マルメロ主宰

空豆とブルーチーズのフリット／空豆と魚介のペペロンチーノ
かぶとプチトマトのマリネ　柚子風味／かぶらのグラタン
きのこと白菜のベーコン包み オーブン焼き／きのこのブルスケッタ
とうもろこしとアボカドのヴィネグレットソース／とうもろこしのクレープ 夏野菜のチャツネ添え
アスパラガスのフライ／ホワイトアスパラガスのミモザサラダ
ニンジンとオレンジのサラダ／ニンジンのパンケーキ

Cleva

パン食人、ラベイユのはちみつを使ったパンレシピをご紹介。

かぼちゃのはちみつグリルサンド by ごうとさきこ
つぶつぶはちみつポテト　by　ごうとさきこ
にんじんとクレソンのサラダサンド　by　ラベイユ
プチトマトのピクルス　by　ラベイユ
オレンジとキウイのサマーベーグル　by　Cleva

ごうとさきこ（lovecafe）

ぱんスタイリスト・雑穀アドバイザー

２月のぱん：チョコぱん
12月のぱん：フルーツと木の実を抱えたぱん

Trabajo

セミ・オーダーメイドのパティスリー「Trabajo」のパティシエ兼代表

ケーク・オ・フリュイ
ガレット・コントワーズ
ビスキュイ・ド・サヴォア・オ・エピス
ファー・ブルトン
ガトー・ウィークエンド
ババ・オー・ラム
ミラベルのタルト
アニョー・パスカル

コトトコ

パティシエ／ジャム作家

林檎ローズペタルのジュレ
紫さつまいもと白ワインのジャム
白桃とジンジャービアのジャム
グレープフルーツと山椒の香りジャム
苺とルバーブのジャム
キゥイフルーツとセロリの甘酸っぱいジャム
小豆と豆乳のミルクジャム
フランボワーズ＋ショコラブランのジャム

tomo*

パティシエ・ケーキ販売・3人の女の子のママ

カボチャとサツマイモのヘルシーケーキ
ブルーベリーモーニングクッキー
ほくほくカボチャプリン
ひんやりレモンのタルト
黒砂糖のミルクゼリー
うぐいす豆腐ぜんざい
レモンカステラ
春色マフィン