秋深し、酒旨し・・・。
みなさん、どんなお酒を楽しんでますか？？
「美味しけりゃいいの！」というお酒好きな方も
この秋はぜひ「香り」もかぎ分けて
じっくり楽しんでみて下さい。
例えば、「吟醸酒」は「華やかでフルーティー」ですが
本当にリンゴやマスカットのような爽やかな香りです。
焼酎は「芋」や「麦」など原料の風味が強いですが
樽貯蔵していたものは「ほんのりと木樽から由来する
バニラ香」がします。焼酎なのにバニラ！？という意外さ！
コトバを聞いて香りを楽しむと、面白いですよ☆
ところで、この香りを表現するコトバ、
いざ、考えようとするとなかなか難しいもの。
以前日本酒で「笹の葉の香りから青竹、次いで
枯れた竹の香りへと展開・・・」という香りの変化の説明を
聞いたことがあります。
そりゃ、パンダなら大喜び間違いなしですが
想像力乏しい私は「青竹」辺りであやしくなりました。
とはいえ、ちょっとしたコトバで
お酒はより美味しくなるもの。
今日は大安。いつもより鼻を利かせて
新しい発見を楽しんで下さいね。
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