春を前に気温変化が激しい今日この頃、
すっかり体がついていかなくて
風邪をひきそうになっている私。(情けなし)
こんな時は熱燗が私を呼んでいる！(間違いなし）
ほっこり体を温めて寝てしまうに限る！！
さて、ここで注意すべきこと。
一般に「酒類は体を温める」と思われていますが
実は、アルコールの作用により
結果的には冷やされることになるのです。
ただ、酒類の中で日本酒は最も体を冷やす効果が低いので
お布団を用意しておき、暖まった体でパッ☆と寝るには
日本酒が最適。ほっこり休めます。
お燗にむいているのは『純米酒』のようなコクのあるタイプ。
40度〜50度くらいが適当、味のまろやかさが引き立ちます。
『古酒』のような熟成されたタイプは人肌程度がベストです。
温度が変われば楽しみ方も変わるのは日本酒ならでは！
よりおいしくお酒を飲むための豆知識、覚えててくださいね。
どうしても熱燗は苦手だワ、という方には『甘酒』がオススメです。
サイトでもおなじみlovecafeさんが、イベントで提案してくれました。
甘酒を少し煮立たせ、小さく切ったイチゴやモモ、バナナなどを入れて
また少し火に通して出来上がり。
このとき、具にするフルーツは甘酒じたいが甘味があるので
イチゴやキウイなど酸味があるものを加えるのがポイント。
これなら普段料理をしない私でもできるだろうと
張り切って取り組んだのに、うっかり煮立たせすぎ、
私のようにバナナが形を失ってドロドロになってしまう前に
火は止めましょう。(ここも重要ポイント)
春はもう目の前！
風邪を引いてるば場合じゃないっ。
今日は大安、うきうきしちゃう(けど寒い)日は
日本酒＆甘酒でほっこりあったか気分を楽しみましょう☆ |
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