| 1. |
バターは湯煎にして、溶かしておく（ａ） |
| 2.
|
タマネギはスライス、缶詰のツナは油を切り、ケーパーは水気を切っておく
パセリはみじん切り、レモンは太い輪切りにしておく |
| 3. |
天板にクッキングペーパーを敷き、その上に春巻きの皮を広げる（ｂ） |
| 4. |
春巻きの皮の全面にハケで溶かしバターを塗り、裏返す（ｃ） |
| 5. |
皮の中央にケチャップを塗り、タマネギを置く（ｄ）
（少しドーナツ形にタマネギを散らすと卵が置きやすい） |
| 6. |
中央に卵を置き、周りにツナ、ケーパー、パルメザンチーズを散らし、
ややしっかり目に塩・コショウをする（ｅ、ｆ） |
| 7. |
具がのっていない部分に、溶かしバターを塗る（ｇ） |
| 8. |
余熱しておいたオーブンに入れて２００℃で５分、火を止めてそのままオーブンの中に
３分入れたままにしておく。（卵の硬さはお好みで、オーブンの時間を調節してみてください）（ｈ） |
| 9. |
パセリを散らし、レモンを添える |
