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Beauty Healthy Food Club


 今まで見向きもしなかったレモンタルトとマカロン。
すっぽりどっぷり。
パリで、はまりまっくてました。
おいしいモノ大好き。特にスイーツ中毒者。
・・・な私としては、かなりの甘さにも、あぁ幸せ。
これはパリ初心者の私が食べた超定番モノ。
そして、ほんの一部達。
-File13-☆
アンジェリーナのモンブラン
これはもう超有名！
どんな本でも必ずや載ってる。
モンブラン好きな私にとっては、絶対に食べてみたかったのだ。

１度目のトライ。
夕方に行ったためかすでに売り切れ・・・
ますます食べてやる度ｕｐ！
で、次の日に早々と食べに行ったっけ。
聞いていた割には、大きさには驚きはなかったけど甘い！！！
ものすごく甘〜い！
サクサクメレンゲ土台（甘い！）に、たっぷりの生クリーム（甘さマシ）に
たっぷりの栗クリーム（これまた甘〜い）
生クリームが甘さ控えめだから、これが結構食べれてしまう。
店内は一見豪華で優雅なのに、店員さんはすっごくおおざっぱな人達。
最後には私の水グラスを割っていきはりました。
そんなギャップに（笑）

ポワラーヌ
必ず食べようと決めていたパン屋さん。
お目当てモノは、りんごタルトと素朴パン。
ナチュラルな店構えがかわいらしい、とっても小さなパン屋さん。
隣には、ここのパンを色んなオープンサンドにして食べさせてくれるレストランがあるの。
これがおいしいんだ！
白カビチーズがドカーンとのったやつなんてとってもシンプルなレシピなのに
あぁパンとチーズの国だなぁ。。。
素材がおいしいからこそだなぁ。。。なんて思い知らされた。
パンはしっかり噛まなきゃタイプだけど、じわじわ広がるおいしさが楽しい。
あとで分かったんだけど、ここのパンはスーパーでも大きな袋入りで売ってたの。
もちろんでっかいのを日本までお持ち帰りして、当分はフランス気分を堪能したっけ。
チーズとの相性はもちろん。
ライ麦の酸味と甘いミルククリームの相性も忘れちゃならん！

ジェラールミユロ
ここは、パンにケーキにお惣菜にとなんでも売ってるトコロ。
店内のあちこちに、タルトやらパンやらがたっくさん並んでて幸せなお店。
ここのお目当ては、無花果と洋ナシのタルト。
ホールもあれば、どかーんと大きな天板のまま（５０ｘ５０ｃｍはあったと思う）もあり。
イロイロ食べなきゃならない（使命感）から、
わがままゆってちっちゃくカットしてもらったの。
タルト台は香ばしくてサックサク。
無花果の果肉感と種のツブツブ感、ほどよい甘さが◎
クグロフ（写真奥）は何度か作ったことがあったので、是非本場の味を食べてみなくては！
という思いで購入。
中の生地は意外にしっかり。
マワリのうっすら砂糖コーティングににんまり。
おいしかったなぁ。。。

ラデュレのマカロン
今までマカロンは特にお気に入りじゃなかった。
ま、有名だし食べてみとくか！
くらいの気持ちでお店に向かったの。
かなり高級な店構え。
店内もお金持ちそうなお客さんいっぱい。
ショーケースには、ちびマカロンからでっかいのまで、フレーバーもたくさん並んでる。
迷ったあげくに、レモンとコーヒー味をget。
すっごい甘いけど、なんともいえないあの食感。
表面はサクサク。カリカリ。
中は、さっくりでもなく、ふんわりでもなく
歯にくっつくような感じのしっとりしゅんわり感。
間のクリームはしっかり濃厚。
なんか不思議な食べ物。
・・・でも好き。
実は、もっとかさかさしてると思ってたのだ。
マカロンって生菓子だったんだ。

レモンクリーム
ふと通りがかりのお店で出会ったレモンタルト。
とてつもなく酸っぱく。でも甘くって。
おいしさのあまり、写真を撮る間もなく一気に食べてしまっちゃった。
あんな、酸っぱくて甘いケーキがあるんだ！
って衝撃的。
すっごいタイプな味だから、もう一度食べたくて、食べたくて。。。
（おいしいレモンタルト知ってるヒト。教えてください！）
とにかくあのレモンクリームだけでも真似て作ってみよう！
ナカナカおおざっぱだけどレシピを発見。
お得意のいつものカンでチャレンジ。
スポンジも焼いてトライフルに仕上げてみたら
サワヤカな色合いに、レモンクリームの甘酸っぱさがプラスされて
春らしいデザートの出来あがり。



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