はちみつ　　大さじ２
ヨーグルト　２００g
ミルトン　　大さじ３

生クリーム　１５０g

ゼラチン　　　　６g

１．ゼラチンは氷水でふやかしておく。
２．はちみつ、ヨーグルト、ミルトンをボールにいれなめらかになるまで混ぜる。
３．生クリームをたてる。軽く筋が残る程度。
４．ゼラチンを湯煎にかけ、溶かす。
５．４に少量の２を加え、だまにならないようによく混ぜる。
６．５を２に戻す。しっかり混ぜる。
７．たてておいた生クリームの半量を６に加え混ぜる。
８．７を生クリームに戻し、軽く合わせる。
９．グラスに入れ冷やし固めて出来上り！

牛乳　　５００g
ブラウンシュガー　　６０g
ミルトン（ピーチ）　１０g
ラム酒　　１０g

１．牛乳、ブラウンシュガーをお鍋にいれ火にかける。お砂糖がとければOK!
２．１が冷めたら、ミルトンとラム酒を加え、混ぜる。
３．バットに入れて冷凍庫で冷やし固める。
４．３時間くらいでかたまります。その辺が食べ頃！

紅玉　　１個

ブラウンシュガー　大さじ２
ラム酒　　大さじ１
クローブ　　少々

バニラアイス　　１５０g
ヨーグルトの水切りしたもの　　大さじ４
ミルトン（アップル）　小さじ１

１．バニラアイスを滑らかに練り、水切りしたヨーグルトとミルトンを加えよく混ぜる。
　　できたらもう一度冷凍庫に戻し軽く固めておく。
２．ボールにブラウンシュガーとクローブを混ぜたものを入れ、底に櫛形にカットした紅玉を加え、
　　お砂糖をよくからめる。さらにラム酒を加え混ぜる。
３．オーブン調理可能なお皿に並べ、２３０℃に予熱したオーブンで１０分焼く。
　　 串をさして柔らかければOK!
４．３をお皿に並べ、上から１．のミルトンヨーグルトアイスクリームを添えて出来上り！
　　溶けたアイスにりんごをからめながら召し上がって下さい。

白ワイン　　２５０g
ホワイトグレープフルーツの絞り汁　　250g(約２個分）

ミルトン（グレープフルーツ）　　２０g
グラニュー糖　　６０g

板ゼラチン　　８g

ピンクグレープフルーツ　適宜

１．板ゼラチンは氷水でふやかしておく。
２．ピンクグレープフルーツは一房の半分にカットしておく。
３．白ワイン、ホワイトグレープフルーツの絞り汁、ミルトン、グラニュー糖をお鍋に入れ火にかける。
４．軽く沸騰したら、ふやかしておいた板ゼラチンの水気を切って３に加え、ダマにならないように
　　しっかりとゼラチンを溶かす。
５．グラス（プリンカップなどでもOK!）にピンクグレープフルーツを入れ、４を流し入れる。
６．冷蔵庫で固めれば出来上り。
＊ゼラチンの量を少なめにしているので、すごく柔らかいジュレに仕上がります。
　お好みでゼラチンの量を増やして下さい。