白菜　　　１枚
人参　　　１／４本
ニラ　　　５〜６本
もやし　　１／４袋
タマネギ １／４個
豚バラ薄切り　　　　１００ｇ
しょうがすりおろし　小さじ１
にんにくすりおろし　小さじ１
サラダ油 大さじ１

辛子　　お好みで

・野菜は食べやすい大きさに切っておく

１．麺を茹でて、冷水にとり、水気を切る。ボールに卵を割りほぐし、そこへ麺を入れ、軽く塩・胡椒する
２．フライパンにサラダ油を熱し、１の卵をからめた麺を二等分して表と裏の両面を焼き、食べやすいように適当な大きさにカットし、皿に並べておく
３．フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにくの香りを出してから野菜と豚肉を炒める
４．全体に火が通ったら、水とスープの素を加えて、ひと煮立ちさせる（辛いようなら少し水を足す）
５．片栗粉を水で溶き、煮立った３に加えて、とろみをつける
６．５を２にかける

付属の醤油スープの素 　　２袋
水 　　　　９００ｃ

胡椒（七味唐辛子） 適宜

・野菜は食べやすい大きさに切っておく

１．土鍋に水を入れて沸かし、スープの素を入れて煮溶かす
２．１に野菜や肉、豆腐、らーめんもそのまま入れてを煮込み、火が通ったら出来上がり。
３．胡椒をたっぷりふって、食べる

むき海老　　１５０ｇ
白ネギ　　　１／２本
セロリ　　　５センチ分
しょうがすりおろし 小さじ２
酒　　　　　大さじ１
サラダ油　　大さじ１

付属の味噌スープの素　 ２袋
米酢 　　　　　　　　　大さじ２
ネギ油（あれば）　　　大さじ１

・むき海老、白ネギ、セロリは、みじん切りにしておく

１．フライパンにサラダ油を熱して、みじん切りにした白ネギ、ショウガを炒め、続いて、海老、セロリを火が通るまで炒めて、
　　 塩・胡椒で味を調えておく
２．器にスープの素を用意しておく
３．麺を茹でて、２の器に盛り、１をちらし、プチトマト、きゅうり、白髪ネギを飾り、米酢、あればネギ油をかけて出来上がり

付属の味噌スープの素 ２袋
水 ８００ｃｃ

青ネギ　少々
七味唐辛子

・里芋は、皮を剥いて大きいときは、一口大に切る
・ゴボウはささがきにして水にさらしておく
・白菜、人参、こんにゃくは細長く、タマネギは薄切りにしておく

１．鍋にスープの素と水を入れて、火にかける
２．１に里芋、ゴボウ、タマネギ、人参、こんにゃく、白菜、もやしを入れ、沸騰したら豚肉を入れ、アクをとりながら１０分ほど煮込む
３．別の鍋に湯を沸かし、麺を固い目に茹でる。（２分）
４．３の麺を２の鍋に入れて、１分ほど煮込み、器に入れ、青ネギを散らし、お好みで七味唐辛子を添える
＊３の工程を省き、２の出来上がり真近に直接らーめんを入れてもよい！