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Beauty Healthy Food Club

　
キングオスカーオイルサーディンは、刺身で食べられるぐらいの新鮮なイワシをメザシにして、
樫の木のチップで薫製し、その後、頭をカットするのみで、頭部以外のすべての部分を丸ごと
摂取することができます。「コエンザイムQ10」を豊富に含む青魚を最も手軽に摂取できます。
「コエンザイムQ10」は、細胞内器官であるミトコンドリアに取り込まれて酵素の作用を高め
酵素の利用を促してエネルギー生産を高めると言われています。
※内蔵を削除せず、そのまま使用しているのはキングオスカーのオイルサーディンだけ！
美しい北欧の風土が育んだプリスリング（小型イワシ）を独自の製法で
加工したキングオスカーのオイルサーディン。その絶妙な味わいは、
１９世紀のノルウェ−王‘オスカー２世’が自らの肖像を商標にする
ことを認めたほどです。ぜひ一度、ご賞味ください。
　

　
『コエンザイム＊ヌードル』 『オイルサーディンと
　炒りタマ和風丼』		 『オイルサーディンの
　トマトバジルパスタ』		 『オイルサーディンとアボカドの
　タルタル・トマトカップ』

　

　
　
　
総発売元：三井物産株式会社
〒100-0004　東京都千代田区大手町1-2-1
お客様相談室　Tel：03-3295-5831
　

　
＊材料
オイルサーディン　１／２缶・米麺（乾燥）　８０ｇ・ブロッコリー　　　５０ｇ
かけダレ（３〜４人分）
浄水　２００ｇ・醤油　大さじ１・ニョクマム　小さじ１・砂糖　小さじ２・鷹のつめ　２本・ニンニク　１かけ
サラダ油　大さじ１
＊作り方
１．米麺は1時間ほど水に漬けて戻しておく
２．かけダレの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせておく
３．にんにくはスライスして、サラダ油でゆっくりと弱火で炒め、ガーリックチップスを作る
４．ブロッコリーは茹でて、細かく刻んでおく
５．たっぷりのお湯で１をさっと茹で、ざるにあげて水気を切り、フライパンにオイルサーディンの油小さじ２を熱して、
　　そこで麺をオイルと和える
６．５を皿に盛り、4のブロッコリー、オイルサーディン、３のニンニクチップスを散らし、かけダレを添えて提供する
＊ガーリックチップスの香りと食感がポイント！

＊材料
白ごはん　２００ｇ
Ａ）オイルサーディン　５尾・しょうゆ　大さじ１・浄水　大さじ１・オイルサーディンの油　小さじ２
刻み海苔　１０ｇ・大葉　２枚・あさつき（刻んだもの）　大さじ１・白ゴマ　小さじ１
Ｂ）卵　１個・牛乳　大さじ１・塩　少々
＊作り方
１．大葉は細切りにし、水にさらしておく、あさつきは細かく刻んでおく。
２．Ａを電子レンジＯＫの皿に入れ、きっちりとラップをして４０秒加熱する。
３．Ｂの材料をボールなどにいれ、よくかき混ぜ、フライパンで柔らかい目の炒り卵を作っておく。
４．丼に白いごはんを半分盛り、刻み海苔少々とＡのオイルサーディンを２尾置き、汁を少々かける。
５．残りのごはんを２の上に盛り、ごはんの全面に刻み海苔、２の炒り卵、残りのオイルサーディンを置き、
　　１の大葉の水気をよく切ったもの、あさつき、白ゴマを散らし、残りの汁を回しかける。
＊ オイルサーディンと醤油の相性の良さと、炒り卵がポイントのバランスのとれた丼と思います。
＊大葉やゴマでヘルシー度もさらにアップ。ラップでおにぎりに仕立てて、お弁当に持っていくのもいいかも！

＊材料
オイルサーディン　１／２缶・トマトソース　１００ｃｃ・トマトホール缶　1缶・浄水　1カップ・にんにく　２かけ
タマネギ　１／２個・オリーブオイル　大さじ２・塩・コショウ バジルペースト　小さじ２・オリーブオイル　大さじ２
パスタ　　８０〜１００ｇ・塩・コショウ　　少々・フレッシュバジル　飾り用
＊作り方
１．（仕込み）トマトソースじん切りにしたタマネギ、ニンニクをオリーブオイルでよく炒め、トマトホール1缶、
　　水1カップを入れて、軽く煮込むパスタをたっぷりのお湯で茹でる
２．バジルペーストとオリーブオイルを混ぜておく
３．オイルサーディンは2尾を残して、他は4等分くらいに切っておく
４．フライパンに３でカットしたオイルサーディン、オイルサーディンの油大さじ１、トマトソースを入れて熱し、
　　全体が温まったら、１のペーストと塩・コショウで味を調える
５．茹であがったパスタを４に加え（水分が少ないようなら、パスタの茹で汁を加えて濃度を調節）ソースをからめてお皿に盛る
６．残りの１のペーストを上から流し、オイルサーディン2尾、フレッシュバジルの葉を飾る
＊みんな大好きな定番のトマト＆バジルにオイルサーディンも相性抜群！イタリアンな一皿があっという間に出来上がります！
＊アスパラやブロッコリーなどの野菜をプラスして、味のバリエーションをつけると、更においしくなると思います。
＊オリジナルのレシピではホールトマトを使用していますが、より味をよくするため、少し手を加えたトマトソースの方がよいと思います。

＊材料
オイルサーディン　1缶・アボカド　1個・トマト　大2個・マヨネーズ　３０ｇ
ケッパー　大さじ１・レモン汁　小さじ２・塩・コショウ
＊作り方
１．トマトは湯むきして、ヘタをとり、中身を取り出して、ペーパータオルなどで水気をしっかり取っておく
２．ケッパーはみじん切りにし、マヨネーズ、レモン汁を合わせておく
３．オイルサーディン、アボカドを一口大に切り、２で和え、塩・コショウで味を調えておく
４．３を１のトマトに詰める