ClevaのHONEY FOREST

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きらきらと黄金色に輝きナチュラルで奥深い甘みを運んでくれるはちみつ。
パンにお料理に飲み物にひとすくいトロリとたらしてみたら、たちまち栄養満点のご馳走に早変わり！
ここでは毎回さまざまなテーマではちみつの魅力に迫ります。一緒にはちみつの世界を広げましょう。

はちみつとおいしい食パンがあったなら、誰もが作りたくなっちゃうはず。
こんがり焼き色がついた食パンにお気に入りのバターをのっけたら、た～っぷりはちみつをかけちゃおう！
最高のハニーバタートーストで始まる朝はＨＡＰＰＹな１日をもらたしてくれるから。
今回は、ハニーバタートーストにぴったりのはちみつと Clevaのオススメ食パンをご紹介します。


	ROMARIN ローズマリー
	豊かなハーブの香りとほっくりとした心地よい甘みがあり、後味に軽い清涼感も感じられる穏やかな味わいです。ローズマリーから採れるはちみつは南フランス地方の名産で、味・香りともにハーブはちみつの女王。クリーミーな舌触りと適度な強さの甘みが、ハニーバタートーストにぴったり！クセの少ない食べやすいタイプのはちみつだからシンプルな食パンとの相性は◎です。バターの塩気やパンの香ばしさが絡まり合い、口の中でおいしいハーモニーが生まれます。Clevaのイチオシはこのはちみつ！

Ｃｌｅｖａ
自称・パン食人（パンショクニン）。
おいしいパンを求めてパン屋さんを巡ったり、お取り寄せしてみたりとシアワセパン生活を送ってます。
パンのガイド本『パン屋さんが大好き！』を監修。6月号より雑誌『カフェ＆レストラン』で連載スタート。
http://www.clevaless.com/

L'abeille
ヨーロッパを中心に世界中の養蜂家を訪ね、花畑や工房を巡り、厳選されたこだわりのはちみつを直接輸入しているはちみつ専門店。現在約60種のはちみつを取り扱っています。生産者の顔の見える安全でこだわりのあるおいしいはちみつをみなさまにお届けしています。
http://www.labeille.jp/


サクサクふわふわのトーストに合うはちみつは、色味も香りもやさしいもの。白っぽくて花の香りのするものやフルーツの香りのするものがおすすめです。パンの味わいも消すことなくはちみつの味が引き立ちます。厚めにスライスした食パンに切り目を入れて、軽くトーストし、バターをのせて溶けたところにたっぷりとはちみつをかけていただきます。バターの風味とはちみつの香りが口の中に広がります！

	●「色」で選ぶなら・・・ TOURNESOL フランス産ひまわりブルゴーニュ地方にある片田舎の夏のひまわり畑から採れたはちみつ。花粉を多く含む黄色いはちみつで、キレのある程よい酸味とクリーミーでこっくりとした味が特徴です。トーストにとろりとかけると黄色いひまわりの色がとても鮮やかです。	●「香り」で選ぶなら・・・ NARANJO スペイン産オレンジ太陽の恵みをうけて育ったバレンシアオレンジの花から採れたはちみつ。果実そのままを感じるさわやかな香りと風味。コクがありクリーミーで上品な甘みです。トーストにかけていただくとオレンジの香りがふわりと口の中に広がります。

最高のハニーバタートーストを作るなら、食パンにもこだわりたい！パンが変われば、同じはちみつを使ってもひと味もふた味も違った味わいになりますよ。いろんなタイプのパンと組み合わせて「MY BEST」を見つけてくださいね。
（カーソルをパンに重ねると・・・やってみてのお楽しみ☆）

食パン
BREAD＆CIRCUS

ハードトースト
ameen's oven

角食パン
Boulangerie Copain

ぎゅっと目が詰まった生地は、雪のように白く、ほれぼれするほど美しい。しなやかで重みのある食パンは、何度食べても確かな満足感を与えてくれます。ほんのり甘く、耳までおいしい。

BREAD＆CIRCUS
神奈川県足柄下郡湯河原町土肥4-2-16
【TEL】 0465-62-6789
【営業時間】 11:00～18:00
【定休日】毎週木曜日・日曜日
http://www.breadandcircus.jp/

外側はバリッと香ばしく中はむちむち！かじるたびに立つ「ザクザク」という音までおいしそう。ほのかに感じる酸味と噛みしめるほどに溢れ出すうまみ・・・。力強い味わいのパンは食べると元気がわいてきます。

ameen's oven
兵庫県西宮市寿町3-29
【TEL】 0798－22－8488
【営業時間】毎週土曜日の午後のみ直売
http://ameensoven.com/
(基本的にはネット販売専門です)

牛乳を使った食パンは、しっとりしていてきめ細やか。クセのないやさしい味わいなので、塗り物の味が引き立ちます。外はさっくり、中はふんわり。食パンのスタンダードと呼ぶにふさわしい！

Boulangerie Copain
東京都練馬区東大泉6-47-11
【TEL】 03-3922-0391
【営業時間】 11:00～19:00（売切れ次第終了）
【定休日】毎週日曜日・月曜日
http://copain2006.exblog.jp/

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