カフェ音楽のキング＝橋本徹さんがハナコ・ウエスト・カフェのために毎週１枚のディスク、カフェな音楽をピックアップしてくれます。毎週ディスクを一枚ずつ買って聞くのもいいし、3か月分まとめて録音すれば、「橋本徹さんの『ハナコ・ウエスト・カフェ』春編」が出来上がり。1年間集めると4枚の季節のカフェなディスクが完成します。

カフェに似合う音楽を選ばせたら、右に出るものはいないのでは？と評判の橋本さんは、あるときは雑誌の編集者、あるときはコンピレーション・ディスクやイベントの主宰者、あるときは東京・渋谷の『カフェ・アプレミディ』のオーナーと、マルチに活躍する“カフェな”人代表選手。

90年、出版社で働く傍らに、一般にはあまり知られていない音楽の中からいい作品を紹介する音楽メディアを作ろうとフリーペーパー『サバービア・スイート』を制作。その反響はすごく、『サバービア・スイート』は共感する関係者を巻き込み、FMプログラムやさまざまなイベントを派生して誕生させていった。94年には、時代に押されるように、自分の中にあったソウルへの思いとそれまで紹介してきた音楽の数々をフリー・ソウルという概念で捉え直した。コンピレーション・シリーズ『フリー・ソウル』をリリース開始、クラブイベント「フリー・ソウル・アンダーグラウンド」がスタート。その後、タワーレコードのフリーマガジン『バウンス』の編集長を3年間勤めた後、フリーとなりカフェの取材で赴いたパリの街で感じた「自分の住んでいる東京にも居心地のいいカフェがあったらな」という思いを実現させるために、カフェを作ろうと99年11月渋谷に『カフェ・アプレミディ』をオープンさせる。いままでのクラブで楽しむ音楽とは少し タイプの違う“午後のコーヒー的シアワセ”を感じる、ボサノヴァなどのブラジ ル音楽とヨーロッパのジャズや映画音楽などを中心にセレクトしたコンピレーション・シリーズ『カフェ・アプレミディ』もリリース。