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“ワイン”というとなんとな〜くマニアの世界っぽかったり、グラスをくるくる回して飲む難しそうな
お酒というイメージを持っているのでは!?いえいえ”ワイン”って、本当はも〜っとカジュアルに
楽しむもの。自分が「オイシイ〜!」と思ったものを飲むのが一番!
ワインがこむずかしく感じられてしまう人、ワインの疑問やカジュアルな楽しみ方をご紹介します!!



青く澄んだ秋の空と頬にひんやりとした風。
『天高く馬肥ゆる秋』とは、本当にうまく言い得た言葉ですよね。
三度のごはんがいつもに増して、美味しく感じられる今日この頃。
食べる量が増えれば、それに比例して飲む量も増えてしまうのは
私だけでしょうか・・・!?

10月といえば、ワイン産地では、収穫の真っ盛り!
今年の葡萄はどんな出来だったか、みんなの気になるところ。
そのせいか、ワイン名に“秋”という言葉が使われているものが
結構あります。
“エスプリ・ド・オータム”や“フルール・ド・オータム”
(強引に英語読みしてしまいました。すみません・・・)
食欲の秋は、ワインの季節でもあるんですよね。
遠くワインの国の収穫風景を思い浮かべながら、楽しみたいものです。

南仏の太陽の恵みと安定した気候の恩恵を受けるルーション地方・ミネルヴォワの
ワインは、『やさしさと力強さ』その両方を兼ね備えるように思います。
古くから大量の安ワインが造られていた土地だったけれど、フランス人の飲酒量が
減少する中、量より質を重視した生産が増えてきたのはここ十数年前から。
そんなミネルヴォワのワインは、洗練されたスタイリッシュなワインというより、
素朴で真面目なイメージ。あとからじわ〜っと旨味が感じられるような印象です。
人恋しくなる“秋”に、やさしさを分けてくれるようなワインです。

今回ご紹介のワインはシラー種を主体にとグルナッシュ、ムールヴェードルという
品種が使われています。
ラベルに使われている暖かみのある色合いや“エスプリ・ド・オータム”という
名にふさわしい滋味あふれる秋味ワインです。


『根菜と鶏肉の炒め煮
 バルサミコ風味』

バルサミコの酸味を飛ばすと、
なぜか醤油っぽい香りに。
玄米ごはんや、ハード系のパン
と合いそうです。

 
Jeroboam wine & spirits
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